• Utilidade Pública
  • agosto 12, 2026

Além do prato: gestão, tecnologia e marca transformam os negócios de alimentação

Temas estarão em debate na 2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro, que reunirá especialistas nacionais, demonstrações práticas e soluções para o setor entre os dias 18 e 20 de agosto, em Uberlândia

Oferecer um bom produto continua sendo essencial, mas já não é suficiente para garantir o resultado de um negócio de alimentação. Gestão eficiente, domínio dos custos, posicionamento de marca, tecnologia e capacidade de acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor passaram a influenciar diretamente a competitividade de bares, restaurantes e outros estabelecimentos do setor.

Um dos sinais dessa transformação está na adoção de novas tecnologias. O uso de inteligência artificial em estabelecimentos de alimentação avançou de 12% para 43% entre 2023 e 2025, segundo pesquisa da Galunion divulgada pela Abrasel. As ferramentas já são utilizadas para previsão de demanda, controle de estoque, redução de desperdícios, atendimento ao cliente e apoio à tomada de decisões.

As transformações que estão redesenhando o setor estarão no centro da programação da 2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro. O evento será realizado de 18 a 20 de agosto, das 14h às 20h, no Center Convention, em Uberlândia.

Com inscrições gratuitas já abertas pelo site www.feirafoodservicetmg.com.br, a feira é direcionada a empresários, gestores, chefs, compradores, distribuidores, fornecedores, nutricionistas e profissionais de diferentes segmentos da alimentação.

Realizada pela Abrasel Triângulo Mineiro e pelo Sindicato da Indústria da Alimentação de Uberlândia (SIAU), com patrocínio do iFood e apoio do Sebrae Minas, a segunda edição reunirá cerca de 40 expositores e terá alcance estimado em um raio superior a 300 quilômetros.

Conhecimento aplicado aos negócios

Ao longo dos três dias, oito palestras, além de painéis e demonstrações práticas, abordarão gestão, inovação, sustentabilidade, posicionamento de marca, pessoas e oportunidades de crescimento para negócios de alimentação.

Em 18 de agosto, a programação começa às 15h com Marcelo Marani, especialista em gestão e crescimento de restaurantes, na palestra magna apresentada pelo iFood. Às 16h, o chef Vinícius Justo Curtts apresenta “Criatividade que dá lucro: como criar pratos desejáveis, operáveis e rentáveis”. Às 17h, Ingrid Pacheco e Fabrício Flauzino, do Senai, conduzem a palestra “Sustentabilidade ambiental aplicada aos serviços de alimentação”.

No dia 19 de agosto, às 14h30, João Barcelos, fundador da Premier Consultoria, representa o iFood em uma palestra voltada a estratégias para delivery e operação de negócios de alimentação. Às 16h, Maria Clara Magalhães apresenta “Fotografia Gastronômica”. Às 18h, Simone Pinto Lopes conduz “Identidade Gastronômica e Oportunidades para Negócios de Alimentação”.

No dia 20 de agosto, às 17h, o IEL apresenta “Os desafios da retenção de pessoas no segmento da alimentação”, com Cleuza Medeiros. Às 17h30, o chef Vinícius Justo Curtts retorna ao palco com “Restaurante não quebra na cozinha: os gargalos invisíveis que consomem o lucro”.

“A transformação do setor não acontece apenas na cozinha. Ela passa pela gestão, pelo posicionamento, pela escolha de fornecedores, pela tecnologia e pela capacidade de entender o cliente. Ao reunir essas diferentes frentes, a feira ajuda o empresário a tomar decisões mais qualificadas e a encontrar soluções para o próprio negócio”, afirma Fábio Bertolucci, presidente da Abrasel Triângulo Mineiro.

Da tendência à aplicação

A programação também levará o conhecimento para a prática. Na Cozinha Show, chefs, especialistas e marcas apresentarão ao vivo técnicas, equipamentos, ingredientes e diferentes possibilidades de aplicação de produtos. Participam das atividades o chef Dom Leonardo e Guilherme Vieira, da Academia de Chefs Sebrae, além de ativações promovidas por empresas como Delly’s, Gelomaq e Santa Maria Laticínios.

O público também encontrará espaços como o Showroom Tramontina, a Academia de Chefs Sebrae e o Lounge Abrasel, além de demonstrações, degustações e contato direto com as empresas expositoras. A proposta é permitir que os participantes conheçam as soluções em funcionamento, esclareçam dúvidas e avaliem como incorporá-las aos seus negócios.

Serviço

2ª Feira Food Service e Indústria da Alimentação do Triângulo Mineiro
Data: 18, 19 e 20 de agosto de 2026
Horário: das 14h às 20h
Local: Center Convention – Complexo Center Shopping
Endereço: Avenida João Naves de Ávila, 1.331, piso L4 – Uberlândia/MG
Inscrições gratuitas: www.feirafoodservicetmg.com.br
Realização: Abrasel Triângulo Mineiro e SIAU
Patrocínio: iFood
Apoio: Sebrae Minas

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    Gala beneficente reúne grandes clássicos do balé e música brasileira em apoio ao Projeto Pé de Moleque

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    Espetáculo será realizado no Teatro Municipal de Uberlândia, no dia 18 de setembro, e terá renda integralmente revertida para a continuidade do projeto, que já beneficiou mais de 4 mil crianças e jovens. Uma noite de celebração de histórias transformadas pela dança ao som de grandes clássicos do balé e da música popular brasileira. No dia 18 de setembro, às 20h, o Teatro Municipal de Uberlândia recebe o Gala Beneficente Pé de Moleque, espetáculo realizado com o objetivo de arrecadar recursos para a manutenção e continuidade do projeto social que há quase três décadas utiliza o balé como instrumento de transformação social. Idealizado em 1997 pela professora e diretora artística Guiomar Boaventura, o Projeto Pé de Moleque oferece formação em balé clássico a crianças e jovens de baixa renda, aliando o aprendizado da técnica à disciplina, à convivência e ao desenvolvimento pessoal. Até agora mais de 4 mil vidas já foram impactadas pelo projeto, que busca ampliar as perspectivas pessoais e profissionais dos alunos por meio da dança. Toda a renda da venda dos ingressos da Gala Beneficente será revertida para a manutenção do Projeto Pé de Moleque, contribuindo para que o trabalho continue oferecendo oportunidades de formação a novas gerações de bailarinos. Do Balé Clássico à MPB O espetáculo terá um repertório dividido em duas partes e propõe um encontro entre a tradição do balé clássico e a riqueza da música brasileira. Na primeira, serão apresentadas coreografias de repertório clássico interpretadas por estudantes do projeto que conquistaram premiações em concursos nacionais e internacionais em 2026. O programa reúne números como Grand Pas Classique, O Pássaro Azul, Festival de Flores em Genzano, O Despertar de Flora, Gulnara, A Filha do Faraó, Pas de Trois de Paquita, Aurora e Carnaval em Veneza. 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Entre os ex-alunos estão Erick Fagundes, que integra a Académie Princesse Grace, em Mônaco , João Victor Percilio, bailarino do San Francisco Ballet, nos Estados Unidos; Wictor Hugo Pedroso Silva, do The Joffrey Ballet, em Chicago; Thiago Vinícius, do Ballet Nacional de Londres; Daniel Robert, solista do Ballet Nacional da Holanda; Hadriel Diniz, bailarino principal do Ballet West e Victor Caixeta, que já passou pelo Balé do Teatro Mariinsky, na Rússia e hoje é primeiro bailarino da Ópera Estatal de Viena, na Áustria. Novos talentos Os resultados do projeto também aparecem entre os alunos que ainda estão em formação em Uberlândia. Sophia Costa, de 16 anos, que conquistou a medalha de ouro no Festival de Dança de Joinville, em 2025, recebeu uma bolsa integral para a escola Mosa Ballet, na Bélgica. Francisco Viana, de 12 anos, ganhou medalha de prata no Youth America Grand Prix (YAGP) em Nova York e recebeu dez propostas de bolsas de estudo. 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Para Guiomar Boaventura, diretora artística e idealizadora do Pé de Moleque, esses resultados aparecem porque o trabalho do projeto parte da valorização das capacidades individuais de cada aluno e do estímulo à socialização. “A formação combina técnica, amor e disciplina, preparando os estudantes tanto para o desenvolvimento pessoal quanto para aqueles que desejam seguir carreira profissional na dança”, disse a fundadora do Pé de Moleque. SERVIÇO NOITE DE GALA BENEFICENTE – PROJETO PÉ DE MOLEQUE Data: 18 de setembro de 2026 (sexta-feira) Horário: 20h Duração: 70 minutos Local: Teatro Municipal de Uberlândia – Av. Rondon Pacheco, 7.070 Classificação: Livre Ingressos: Inteira: R$ 400 Meia-entrada: R$ 200 Ingresso solidário: R$ 200 + doação de 1 kg de alimento não perecível na entrada (exceto açúcar e sal). A meia-entrada é destinada a estudantes, pessoas com mais de 60 anos, pessoas com deficiência e um acompanhante. Para os ingressos promocionais, é obrigatória a comprovação do benefício na entrada. Os ingressos podem ser adquiridos sem cobrança de taxa de conveniência pela MegaBilheteria, no site: https://megabilheteria.com/evento?id=20260822195801&utm_source=chatgpt.com A empresa também participa da ação beneficente ao isentar o público da taxa. Toda a arrecadação será revertida para o Projeto Pé de Moleque. Venda presencial sem taxa: Rei do Quadro – Av. Afonso Pena, 1.660 Inclusive Brechó – Av. Cesário Alvim, 396 Realização: Martins Sistema Minas e Instituto Alair Martins Apoio: Uberlândia Rota das Culturas, Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e Prefeitura de Uberlândia.

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    Encontrar uma oportunidade de emprego ou estágio vai além de apresentar um currículo com boas qualificações. A Fundação CDL Uberlândia atua na seleção e encaminhamento de candidatos para vagas oferecidas por empresas parceiras, aproximando profissionais e estudantes do mercado de trabalho e ajudando as organizações a encontrar perfis alinhados às suas necessidades. Nesse processo, além da formação e das competências técnicas, características comportamentais, como responsabilidade, comunicação, iniciativa, capacidade de trabalhar em equipe e disposição para aprender, também podem fazer diferença na hora de conquistar uma oportunidade. Para concorrer as vagas, os interessados podem se dirigir a entidade toda segunda, das 9h às 17h e passar imediatamente por uma entrevista, ou cadastrar o currículo no site da CDL Uberlândia – www.cdludi.org.br e aguardar ser chamado. Confira abaixo algumas vagas: Vaga: Estágio Técnico/Superior em EletroeletrônicaHorário: Segunda a sexta-feira, das 12:00 às 18:00Salário: R$ 1.000,00/mês – EstágioBenefícios: Vale-transporteLocal: Bairro MartinsRequisitos: Estar cursando ensino superior ou técnico em Eletroeletrônica ou áreas correlatas, disponibilidade para atuar no período da tarde, informática básica, proatividade e vontade de aprenderAtividades: Realizar a higienização e organização de equipamentos respiratórios e hospitalares, seguindo os padrões de qualidade e segurança; conferir os equipamentos e sinalizar possíveis avarias ou necessidades de manutenção; Utilizar EPIs e seguir os procedimentos de segurança; Preencher checklists e manter os registros de controle atualizados; apoiar na montagem e desmontagem de equipamentos respiratórios.Link: https://bit.ly/4eNTxF3Vaga: Estágio Técnico em Manutenção Industrial – Rivulis Plastro IrrigaçãoHorário: Segunda a sexta-feira, das 08:00 às 15:00, com 1 hora de intervaloSalário: R$ 1.000,00/mês – EstágioBenefícios: Refeição na empresa e Vale-transporteLocal: Distrito IndustrialRequisitos: Estar cursando Técnico em Mecânica, conhecimento em Pacote Office, facilidade com internet e digitação, perfil flexível, organizado e comprometido, proatividade e iniciativa para aprendizado e apoio às atividades da áreaAtividades: Apoiar nas manutenções industriais preventivas e corretivas; acompanhar checklists de empilhadeiras e equipamentos; auxiliar na abertura e lançamento de ordens de serviço no sistema; apoiar o controle de estoque e requisição de peças da manutenção; auxiliar no acompanhamento de fornecedores e controle de gastos; apoiar atividades básicas de manutenção predial.Link: https://bit.ly/4eYXV2P Vaga: Estágio de Ensino Superior Administrativo – Rivulis Plastro IrrigaçãoHorário: Segunda a sexta-feira, das 08:00 às 15:00Salário: R$ 1.000,00Benefícios: Vale-transporteLocal: Distrito IndustrialRequisitos: Estar cursando Administração, Engenharia de Produção ou áreas afins; conhecimento em Pacote Office; boa digitação; inglês básico será um diferencial (não obrigatório)Atividades: Apoiar a gerência da fábrica nas rotinas de programação e controle da produção; Elaborar planejamentos e relatórios diversos; Realizar o reporte das ordens de produção no sistema SAP; Controlar o consumo e inventário de embalagens, matéria-prima e gotejadores; Preencher relatórios para a gerência de operações. Link: https://bit.ly/4yCfjT5 Vaga: Estágio Ensino Médio em Recepção – Esmalteria ImperialHorário: Terça-feira a sábado, das 09:15 às 15:15Salário: R$ 800,00/mês – EstágioBenefícios: Vale-transporteLocal: Cidade JardimRequisitos: Bom humor; receptividade; boa educação; atenção; informática básicaAtividades: Realizar agendamento de clientes; confirmar agendas; recepcionar clientes; garantir o conforto e bem-estar das clientes.Link: https://bit.ly/46c6tiJ Vaga: Estágio Ensino Médio Administrativo Horário: Segunda a sexta-feira, das 08:00 às 14:00 Salário: R$ 800,00/mês – Estágio Benefícios: Vale-transporte Local: Bairro Brasil Requisitos: Cursando ensino médio regular ou ensino superior Atividades: Realizar atendimento ao cliente; preencher planilhas de controle; apoiar nas atividades da rotina diária.Link: https://bit.ly/4A7d9fT Vaga: Estágio Ensino Médio em AtendimentoHorário: Segunda a sábado, das 10:00 às 15:00Salário: R$ 1.200,00/mês – EstágioBenefícios: Vale-transporteLocal: Bairro PatrimônioRequisitos: Proatividade; boa comunicação; simpatia e cordialidade; facilidade no atendimento ao públicoAtividades: Recepcionar clientes; levar os pratos até os clientes; recolher utensílios das mesas; embalar talheres e organizar condimentos.Link: https://bit.ly/4gm9NNf Vaga: Auxiliar de Cozinha Horário: Segunda a domingo, com uma folga por semana, das 16h30 às 00h50, com 30 minutos de intervalo Salário: R$ 1.822,08/mês – CLT Benefícios: Vale-transporte, comissão, adicional noturno e 8% de assiduidade Local: Lídice Requisitos: Noções de higiene, preparo, conservação e organização de alimentos; não é necessário conhecimento avançado; organização, atenção e disposição para aprender; necessário veículo próprio Atividades: Lavar, descascar, cortar, ralar, temperar e cozinhar os ingredientes; limpar e higienizar bancadas, utensílios, panelas e equipamentos; organizar estoques, geladeiras e freezers; Dividir os alimentos em porções adequadas e realizar a embalagem. Link: https://bit.ly/4AdLdai Vaga: Auxiliar de Serviços Gerais Horário: Das 17h30 às 01h50, com 30 minutos de intervalo Salário: 1.822,02 Benefícios: Comissão, adicional noturno, 8% de assiduidade e vale-transporte Local: Lídice    Requisitos: Noções básicas de higiene e segurança do trabalho; agilidade e atenção aos detalhes; organização e profissionalismo; discrição e responsabilidade; não é necessário conhecimento avançado; necessário veículo próprio Atividades: Lavar pratos, talheres, panelas e copos, manualmente ou utilizando máquinas de lavar louça; organizar e guardar os utensílios; organizar a área de lavagem; Limpar e higienizar bancadas, fogões e equipamentos; Recolher o lixo e realizar o descarte correto dos resíduos; Manter os ambientes limpos, organizados e higienizados. Link: https://bit.ly/4xu7Rc3 Vaga: Estágio Ensino Superior AdministrativoHorário: Segunda a sexta-feira, das 08:00 às 14:00Salário: R$ 1.200,00/mês – EstágioBenefícios: Vale-transporteLocal: Bairro Bom JesusRequisitos: Cursando Ensino Superior em Administração e contábeis; Conhecimento básico em Excel para preenchimento de planilhas; Interesse e disposição para aprender; Organização, responsabilidade e atenção aos detalhesAtividades: Preencher orçamentos e ordens de serviço; realizar cotação de preços de peças junto às distribuidoras; receber e emitir notas fiscais; apoiar as rotinas administrativas do setor.Link: https://bit.ly/4gUJnni Vaga: Estágio Ensino Médio – Atendimento Horário: Segunda a sexta-feira, das 13:00 às 18:00 Salário: R$ 900,00 Benefícios: Vale-transporte e convênio odontológico Local: Nossa Senhora Aparecida Requisitos: Estar cursando o Ensino Médio; conhecimento básico em informática e Windows; boa comunicação; boa dicção; educação e cordialidade no atendimento; interesse em aprender e facilidade para conversar com o público Atividades: Realizar contato com o público por meio de ligações e WhatsApp para solicitar doações; auxiliar na captação de recursos para a instituição; atender possíveis doadores, esclarecer dúvidas e fornecer informações; registrar e acompanhar os contatos realizados; apoiar nas demais atividades relacionadas à captação de recursos. Link: https://bit.ly/4gUJnni

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    Gala beneficente reúne grandes clássicos do balé e música brasileira em apoio ao Projeto Pé de Moleque

    setembro 15, 2026

    Espetáculo será realizado no Teatro Municipal de Uberlândia, no dia 18 de setembro, e terá renda integralmente revertida para a continuidade do projeto, que já beneficiou mais de 4 mil crianças e jovens. Uma noite de celebração de histórias transformadas pela dança ao som de grandes clássicos do balé e da música popular brasileira. No dia 18 de setembro, às 20h, o Teatro Municipal de Uberlândia recebe o Gala Beneficente Pé de Moleque, espetáculo realizado com o objetivo de arrecadar recursos para a manutenção e continuidade do projeto social que há quase três décadas utiliza o balé como instrumento de transformação social. Idealizado em 1997 pela professora e diretora artística Guiomar Boaventura, o Projeto Pé de Moleque oferece formação em balé clássico a crianças e jovens de baixa renda, aliando o aprendizado da técnica à disciplina, à convivência e ao desenvolvimento pessoal. Até agora mais de 4 mil vidas já foram impactadas pelo projeto, que busca ampliar as perspectivas pessoais e profissionais dos alunos por meio da dança. Toda a renda da venda dos ingressos da Gala Beneficente será revertida para a manutenção do Projeto Pé de Moleque, contribuindo para que o trabalho continue oferecendo oportunidades de formação a novas gerações de bailarinos. Do Balé Clássico à MPB O espetáculo terá um repertório dividido em duas partes e propõe um encontro entre a tradição do balé clássico e a riqueza da música brasileira. Na primeira, serão apresentadas coreografias de repertório clássico interpretadas por estudantes do projeto que conquistaram premiações em concursos nacionais e internacionais em 2026. O programa reúne números como Grand Pas Classique, O Pássaro Azul, Festival de Flores em Genzano, O Despertar de Flora, Gulnara, A Filha do Faraó, Pas de Trois de Paquita, Aurora e Carnaval em Veneza. Na segunda parte, o balé ganha uma linguagem neoclássica e mergulha na música popular brasileira, com obras de Uakti, Caetano Veloso, Alberto Nepomuceno, Cartola, Chico Buarque e Dorival Caymmi. As coreografias, criadas pelo professor do Pé de Moleque, Rafael Gomes, celebram diferentes sonoridades e expressões da cultura brasileira.  Alunos que ganharam o mundo A Gala também será uma oportunidade de celebrar a trajetória de bailarinos que passaram pelo Projeto Pé de Moleque e hoje integram importantes companhias e instituições internacionais. Entre os ex-alunos estão Erick Fagundes, que integra a Académie Princesse Grace, em Mônaco , João Victor Percilio, bailarino do San Francisco Ballet, nos Estados Unidos; Wictor Hugo Pedroso Silva, do The Joffrey Ballet, em Chicago; Thiago Vinícius, do Ballet Nacional de Londres; Daniel Robert, solista do Ballet Nacional da Holanda; Hadriel Diniz, bailarino principal do Ballet West e Victor Caixeta, que já passou pelo Balé do Teatro Mariinsky, na Rússia e hoje é primeiro bailarino da Ópera Estatal de Viena, na Áustria. Novos talentos Os resultados do projeto também aparecem entre os alunos que ainda estão em formação em Uberlândia. Sophia Costa, de 16 anos, que conquistou a medalha de ouro no Festival de Dança de Joinville, em 2025, recebeu uma bolsa integral para a escola Mosa Ballet, na Bélgica. Francisco Viana, de 12 anos, ganhou medalha de prata no Youth America Grand Prix (YAGP) em Nova York e recebeu dez propostas de bolsas de estudo. Entre as oportunidades, escolheu estudar  na Académie Princesse Grace, em Mônaco. Joaquim Almeida, de 13 anos e Laís Marques, de 15 anos, foram contemplados com bolsas do Mosa Ballet, na Bélgica e  Emília Calquín, de 13 anos, aluna chilena que está fazendo intercâmbio em Uberlândia, recebeu uma bolsa de verão na The Rock School for Dance Education, na Filadélfia, nos Estados Unidos. As histórias desses bailarinos ajudam a traduzir o propósito do projeto: oferecer a crianças e jovens não apenas o acesso à formação artística, mas também ferramentas para construir novos caminhos. Para Guiomar Boaventura, diretora artística e idealizadora do Pé de Moleque, esses resultados aparecem porque o trabalho do projeto parte da valorização das capacidades individuais de cada aluno e do estímulo à socialização. “A formação combina técnica, amor e disciplina, preparando os estudantes tanto para o desenvolvimento pessoal quanto para aqueles que desejam seguir carreira profissional na dança”, disse a fundadora do Pé de Moleque. SERVIÇO NOITE DE GALA BENEFICENTE – PROJETO PÉ DE MOLEQUE Data: 18 de setembro de 2026 (sexta-feira) Horário: 20h Duração: 70 minutos Local: Teatro Municipal de Uberlândia – Av. Rondon Pacheco, 7.070 Classificação: Livre Ingressos: Inteira: R$ 400 Meia-entrada: R$ 200 Ingresso solidário: R$ 200 + doação de 1 kg de alimento não perecível na entrada (exceto açúcar e sal). A meia-entrada é destinada a estudantes, pessoas com mais de 60 anos, pessoas com deficiência e um acompanhante. Para os ingressos promocionais, é obrigatória a comprovação do benefício na entrada. Os ingressos podem ser adquiridos sem cobrança de taxa de conveniência pela MegaBilheteria, no site: https://megabilheteria.com/evento?id=20260822195801&utm_source=chatgpt.com A empresa também participa da ação beneficente ao isentar o público da taxa. Toda a arrecadação será revertida para o Projeto Pé de Moleque. Venda presencial sem taxa: Rei do Quadro – Av. Afonso Pena, 1.660 Inclusive Brechó – Av. Cesário Alvim, 396 Realização: Martins Sistema Minas e Instituto Alair Martins Apoio: Uberlândia Rota das Culturas, Secretaria Municipal de Cultura e Turismo e Prefeitura de Uberlândia.

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